Obwohl es angenommen wird, ist dieser post nicht wirklich beantworten Sie die eigentliche Frage: ist es sicher, und wird es Auswirkungen auf den Geschmack? Bitterkeit ist keine Säure, in der Regel - das Gegenteil, wenn überhaupt. Das ist, Säuren im Allgemeinen Geschmack der sauren und Basen in der Regel bitter schmecken. Bitte geben Sie Zitate für Ihre Forderungen, können Sie einen link zu Nährwertangaben oder auf irgendwelche Studien oder Beispiele zur Unterstützung Ihrer Aussagen? Die eveness der Extraktion ist unabhängig von der Grobheit der grind. @hoc_age ist es notwendig, zu tauschen, zu einem nicht-Eisen-moka, wenn Sie mit einer Induktions-Platte? Welchen Vorteil hat das? Es ist Meinung, aber so ist Kaffee im Allgemeinen. Ich denke, die Antwort ist eine Liste der Gründe für die Stellungnahme. Es ist eine sehr vernünftige Frage für jemanden, der "immer in" Kaffeespezialitäten-wer hat Freunde, die bereits zu Hause braten oder ähnliches. Wie oben erwähnt, verwende ich mittlere Hitze und das sprudeln immer noch Auftritt. Ich habe auch mittlerer niedriger Hitze, und niemals hoher Hitze. Ich habe auch nie verstopfen. Ich habe gelesen, die meisten der vorgeschlagenen Lösungen und moka pot-tutorials gibt. Nicht Zucker ist die eins-zu vermeiden? Ich sehe keinen Schaden in der Kardamompflanze, aber ich bin kein Arzt. Ziel: Ernte -, um-cup, von einem geografisch begrenzten Satz von Nachlässen, die besten Mischungen und braten möglich, mit Bohnen aus diesen Ländereien, die an die Mitglieder einer NPO, die sich um die gerösteten Bohnen Lieferung. Mein problem mit, dieses Ziel zu erreichen: ich weiß wirklich nicht sehr viel. Habe ich Raum, den ich nutzen kann kostengünstig als Café-Raum, eine Familie Verbindung zu einem Röster in Tokio, einige verbindungen in Kenia, um die Menschen mit verwandten laufen Kaffee-Stände. Dort bin ich ab. "Am Ende des Tages" das Ziel ist nicht ein cafe. Sie beträgt für E-mail, um Einnahmen für eine NPO. Das cafe: nur meine learning-Plattform. @EdChum Irgendwie mein Punkt, bat er. Sollen wir diskutieren es auf meta? Auch, Schießen Mystic Monk eine E-Mail, sind Sie eine Gruppe von Mönchen, die gewidmet sind, um Ihr Handwerk und haben vielleicht einen anderen Gruppe woanders oder wissen von jemand anderes. Letzten, könnte es ein __Kombination,__ Dinge zu erhalten, die Bitterkeit, wo es Ihnen gefällt. Cold Brew, mit Mystischer Mönch, erwärmt, leichten braten, eventuell gewürzt. vielen Dank, Sie haben keine Ahnung, ob der Topf hat keine Innenbeschichtung aus anderen Materialien? Hi, und willkommen im Kaffee-SE! Gute Antwort, könntest du die Quellen für die beiden Zitate? @ChristianRau Ein bisschen von letzterem, aber ich habe die Einführung eines kräftig zu Kaffee in meiner Frage... Hey vielen Dank, das war wirklich hilfreich. Ich habe nie an Engel-cup vor, und ich eigentlich am Ende der Bestellung einen Kaffee von Ihnen! Heißes Wasser greift Feststoffe aus den Rohren geht Sie durch besser als kaltes Wasser hat. Sie wollen niedrige TDS Wasser für die Kaffeezubereitung. Sie können Billig kaufen TDS-Tester online. Ungefiltertes Leitungswasser im Allgemeinen fällt zwischen 100 und 400 ppm TDS und ~150 ppm ist ideal für die Kaffee-Extraktion. Du wirst wahrscheinlich näher an 150 ppm mit kaltem Wasser, als mit heißem Wasser. Danke! Also, in Antwort auf 3, das Handbuch beschreibt es als "Kurz auf den 40mm' und 'Standard-bei 60' - ist, dass espresso? Und dann, um einen Americano, ist es zwei Aufnahmen von 'kurz', dann von oben mit Wasser bis zu etwa ~190ml? Ich regelmäßig braten eine Natürliche verarbeitete äthiopische Yirgacheffe und finden, es braucht mehr wie eine Woche vorher, ist ausreichend entgast, um in der Lage sein zu brauen, ohne übermäßig Schäumen. Und ich habe es unter einem leichten Vakuum direkt nach dem rösten zu versuchen und beschleunigen Sie etwas. @Rob danke für euer feedback, erlebte ich einen ähnlichen Geschmack mit einem Bewussten Tasse Kaffee einmal als gut, so ist es nicht völlig isoliert von Intelligenz. Auch ich war in der Lage, eine lassen Sie die saure Geschmack aus der Intelligenz durch die Reduzierung der Zeit, drücken und Wasser temp, aber es war nicht ein guter Geschmack. ♦ Fair genug :) Danke! Ja, ich beende mal alle diese fein gemahlenen Kaffee, ich werde auf jeden Fall anfangen zu mahlen meine eigenen Bohnen, der richtigen Mahlung, die ich brauche. Ich glaube, ich bin nur Fragen, ob fein gemahlenen Kaffee arbeiten könnte, in der französischen Presse? Ich glaube nicht, dass mein grind ist der espresso zu mahlen. Seine Luke irgendwo zwischen Mittel-grob-und espresso. @Zippy - ja, ich war nicht sehr direkt in meiner Antwort. Ich habe bearbeitet werden ein wenig klarer. @ChrisinAK Werden Sie sagen, dass einige Kaffee-Art pro-Oxidationsmittel und einige antioxidative? Ich habe nichts zu geben, da es eine Allgemeine Frage. Ich konnte angeben, bestimmte Sorte Kaffee (konventionell gerösteten Kaffee), aber glaube nicht, dass es helfe etwas mit.

Ich und meine Freunde machen manchmal "instant-Kaffee-shots".

Sie sind in der folgenden Weise:

1.setzen Sie einen Esslöffel instant-Kaffee und einen halben Esslöffel Zucker in einer 8 Unzen Tasse.

2.fügen Sie ungefähr 30-35 ml heißes Wasser in die Tasse.

3.rühren Sie es um, so wird es verflüssigt.

und wir trinken, dass Sie wie.

Diese sind ziemlich gross und ich Frage mich, ob es etwas gibt, wir tun können, in Bezug auf die Inhaltsstoffe (also Arten von instant-Kaffee,Zucker und Milch) zu verbessern Thesen.

Hinweis:ich will die Menge von instant-Kaffee und Flüssigkeiten statt behoben.

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