Zugestimmt; die Forschung scheint zu sein, konzentriert sich auf die Verbesserung soll-wie Sie Ihre Verbindung zu überkritischem CO2. "Schnelle cold brew" - ich mag es! Klingt wie eine Frage und/oder Experimentieren... :) Herzlich willkommen! Wenn Sie die [tour] und durchsuchen Sie unsere [Hilfe] sowie ein paar der vorhandenen Fragen, werden Sie schnell bemerken, dass wir akzeptieren viele Aspekte der Kaffee - einschließlich des Zolls. Sie machte eine interessante Beobachtung hier! Ich werde weiter machen aeropress mit frisch gemahlenem Kaffee am morgen, dieser wird nur eine alternative sein. die Frage eignet sich, um zu diskutieren, Kaffee trinken und was die Kaffee-Gemeinschaft der Auffassung zu sein, die Qualität von Kaffee. Ich finde es anders als die Frage: Do *Sie* wie Starbucks. Lesen, bekomme ich ein Jucken, um ein neues Projekt zu starten für Samstag (unsere Markt-Tag)... ^_^ @EdChum Was ist der Mineralstoffgehalt von Ihr Mineralwasser? Ist es aus einer natürlichen Quelle? Behandelt man Sie mit etwas? Du bist willkommen, ich bin froh, dass Sie kam zu dem gleichen Ergebnis Ich mag, dass Ihre Antwort kommt aus reichlich Erfahrung. Wie beurteilen Sie Ihre eigenen braten vs. Spezial-Röster? Zum Beispiel, haben Sie im Vergleich mit Coava, Verve, Intelligenz, Supersonic, Klatch, La Colombe, oder andere? Lieber Jerry, wir bevorzugen den link den Inhalt in den Beitrag, wie die links können mit der Zeit verschwinden im Internet. Netten Kommentar. Warum magst du die Frage? Wow deine Schleifen an der a 30 auf die Zugabe? Ich habe Schwierigkeiten mit einer guten Tasse Kaffee mit der Zugabe und Bonita 1900. Ich werde versuchen, die Erhöhung meiner Mahlung und hoffentlich das hilft. @Vogel612 ich bin nicht zu Fragen, wie wichtig es ist, ich bin zu Fragen, wie es zu tun! Die Nespresso Kapseln sind aus aluminium, nicht? Sie sind leicht zu recycelt, nicht? Nochmals vielen Dank. Ich habe gerade aktualisiert die Frage, mit der meine Kaffee-Vorlieben! :) Yannick, ist es nicht besser, zu bilden, eine Frage Satz als Titel? "Wie konvertieren von Mahlkönig EK43-Schleifer-Einstellungen zu Graef CM 80 Einstellungen?" oder etwas ähnliches? @DamianBast, Es wäre eine gute Idee, um Ihre Frage aktualisieren (klicken Sie einfach auf den Bearbeiten-link) - das kleine detail kann helfen, Leute, die verstehen die Frage besser. Hey, vielen Dank. Dies hat mir sehr geholfen. Persönlich, ich will nicht zu brauen, der 2. Pokal für das Koffein, und mehr so nur für den Geschmack (ich bin in der Stimmung für eine Tasse). Ich gab dieser einen Schuss ab und du hast absolut Recht - es ist ein viel blander cup. Ehrlich gesagt, es ist in Ordnung für mich, aber es würde definitiv besser schmecken, wenn ich mehr gebraut in eine Karaffe. Ich Frage mich, ob es irgendein info auf salysilic Säure oder Koffein enthalten, wie gut? Nun, was ist falsch an dieser Antwort? Das ist ein guter Punkt. Die Kaution und die gebrannte Creme allein wird nicht machen Sie ein moka Topf, glücklich... hat mich an die Bialetti Mukka, die "Ansprüche" zu ermöglichen, Sie zu Gießen Milch auf der Oberseite des moka Topf, damit das Gebräu einzuflößen hinein. Diese Trennung in den Prozess ist wahrscheinlich, um zu vermeiden Sahne/Milch ruinieren die Maschine, wenn es brennt. Vielen Dank für die Punkte! Antwort auf den Punkt, danke! Leser, bitte stellen Sie sicher zur Kasse aus @Chris_in_AK Antwort zu, voller zusätzliche Edelsteine. Nach einer Wartezeit von einer Woche zu brauen, die ich nicht sehen, diese großen Blasen mehr. Dies scheint zu zeigen Entgasung ist selbst Schuld. Beachten Sie, dass Koffein selbst ist eine bitter schmeckende Substanz. So dass die mehr Sie ziehen, desto bitterer Ihrer brauen. Warum würde ungekochten Reis unsicher sein? Reis ist in der Regel gespeichert in nicht-luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für unbestimmte Lagerung mal. Verwenden Sie Reis vor dem trocknen nach der Ernte, oder sowas? Faszinierend! Sorry, dass meine Fragen nicht klar waren. Sie beantwortet 1 - Daten gesetzt (vielen Dank!). Sie antwortete 2a - die Allgemeine Herkunft der Bohnen war die gleiche in der Nel und Papier-filter (danke!). Meine anderen Fragen: 2b - Wurden die Bohnen verwendet, die in Nel und Papier gefiltert wird, im gleichen Alter, oder hat die Papier-filtern von Daten verwenden Sie frische (<2 Wochen alte Bohnen) und Nel Braut verwenden Sie alte (~4+Wochen alte Bohnen)? 3 - Prüfung: die Nel Braut 50:200 Kaffee:Wasser-Verhältnis und die Papier-filter brüht 40:600 Kaffee:Wasser-Verhältnis? Ich kann sicher und subjektiv beantworten, dass Kopi Luwak ist nicht süßer als der Arabica-Bourbon. durch filter meinst du ein Metall-mesh-wiederverwendbare filter? Ja, sicherlich besser als nichts. :) @PythonMaster Nein, diese Fragen sind nicht einmal verwandt, IMO :( @fredley regelmäßig Kaffee. Filtern Sie die Gründe vs. setzen Sie den gemahlenen Kaffee direkt im Wasser. Ändert sich dadurch die Menge an Koffein im Kaffee? Es kann irreführend sein, zu erklären, "Kaffee aus der AeroPress" sein "stärker als der Durchschnitt", basierend auf anekdotische Beweise, die Sie präsentiert. @PloniAlmoni Aufgrund meiner bescheidenen Kenntnisse, die Körper definiert durch Reichtum. Es ist das aroma und der Geschmack. Der stinkende Teil und das leckere Teil, beziehungsweise. Und diese werden durch die Summe der gelösten öle in die Tasse. Das ist, warum es wirkt auf den Körper. Ich bin mir nicht sicher über das kleine Brau-Partikel in der französischen Presse. Ich verwende normalerweise invertiert Französisch-drücken Sie, um loszuwerden, Sie so viel wie möglich. Und, ich hätte nie gedacht, aeropress pressurized öle aus dem filter. Ich sollte mehr beobachten. Sorry, das ist nicht eine ausführliche Antwort. Ich vermute, es hängt von der jeweiligen Bohnen und braten-Ebene. Ich fand 24 Stunden zu kurz für die Ost-afrikanischen Bohnen, die ich normalerweise verwenden. @MT_San Ha, ich bin ein Informatiker in Ausbildung. Die erste webcam wurde verwendet, um die Uhr ein Kaffee-Topf; vielleicht haben die beiden etwas mit einander zu tun ;) Es gibt auch *halb-caf* rund *50%*. Entkoffeinierten Kaffee ist über *95%* Koffein-frei. Richtig, ich sehe. Ich denke, es ist die Weise, die es funktioniert für mich-viel Gelände sitzt an der Unterseite der Tasse. Die Dreibettzimmer Heizung, vielleicht frag ich mal eine richtige Frage, die hier zuerst -- wird, die für Sie arbeiten? Wenn Sie ' re mit Sitz in Großbritannien können empfehlen online-Händlern. Alle diejenigen, die ich erwähnt habe sind mit Sitz in Großbritannien online. Eigentlich hatte ich einen chat mit jemand, den anderen Tag, wurde die Arbeit in den Spezial-Kaffee für Alter. Der Vorschlag war eigentlich nicht Tauchen, sondern nur leicht drücken Sie den Kolben unter der Oberfläche des Kaffees. Durch die Zeit, die Ihr Bier ist bereit, die Gründe, einschließlich der Bußgelder sollte niedergelassen haben. Dann einfach vorsichtig Gießen Sie den Kaffee in ein anderes Gefäß, und Sie sollten eine saubere, vollmundigen Tasse. Ich habe nicht versucht, diese selbst aber, also keine Garantie. Andere als die, die Ihren ersten Punkt, ich denke, die größte Wirkung haben wird. @hoc_age Ja. Um ehrlich zu sein, den positiven Druck in einem aufgepumpten Tasche ist wahrscheinlich ein guter Weg, um sicherzustellen, dass kein zusätzlicher Sauerstoff ist immer in!

Es gibt eine pantload von Empfehlungen zu stampfen, aber das eine Empfehlung, die allen gemein ist... üben! Und... Die meisten optimalen Weg von Schürf -, hängt von jedem einzelnen ziehen: die Bohnen (frische und Schleifen), Ihre Fähigkeit, Maschine, etc. in diesem moment.

Letztlich ist das Ziel (und wichtigste Teil in meinem glauben), ist zu packen mit der Begründung einheitlich. Alle nicht-Einheitlichkeit in Ihrem puck wird damit das Wasser fließt mehr durch bestimmten Bereichen als andere, so dass Sie nicht-gleichmäßige Absaugung über Gelände (einige über - und einige unter-extrahiert). Zum Beispiel, wenn dein tamper nicht-Ebene, werden Sie am Ende mit einem "schrägen" puck; wenn Ihre Gründe sind, verpackt lose in einigen Orten als andere... diese kann Ertrag un-auch pucks.

Dieser sagte, hier ist ein paar andere gemeinsame Empfehlungen, von denen einige in der Frage genannten:

  • Fügen Sie das Gelände gleichmäßig und glatt vor stampfen. Dies gibt Ihnen eine noch Bett Gelände, so können Sie gleichmäßig andrücken.
  • 15 kg / 30 lb. Druck. Eine Bad-Skala helfen könnte, bis man bekommt diese "nach Gefühl".
  • Verwenden Sie eine schwere Eingriffe. Dies hilft Ihnen die Kontrolle über alle anderen Parameter.
  • Ziel für die Versenkung des tamp etwa so weit wie die Schrägfläche (eine Allgemeine Regel).
  • Verdrehen ist nicht notwendig (manche tun es am Ende der Kompression für "Polieren", aber nicht notwendig).

Dann gibt es einige Kontroverse bits:

  • "Klopfen" ist etwas, was ich absolut nicht verstehen. Die Idee ist, Tippen Sie auf die portafilter so irgendwie verteilen die Gründe nach Stopfen. Ich fühle mich wie würde es nur versauen, ein guter puck, aber einige empfehlen es entweder um die Einheitlichkeit der Kompression der Unterseite und der Oberseite der Scheibe, oder aus Gründen der Seite der portafilter. Weitere Diskussion unter dem link [4].
  • Auf der "Norden, Süden, Westen, Osten", Thema: dies zeigt, Schürf-an vier stellen rund um den portafilter. Da die tamp ist etwas kleiner als der portafilter, die Theorie ist, dass die Stopfen an den Punkten, an den Seiten hilft, um zu verhindern, dass Kaffeesatz aus schleicht sich um den tamp (die Seite die portafilter). Es scheint mir, dass Sie eine geeignete Größe tamp wird lindern die meisten, aber es scheint wie eine vernünftige Empfehlung. Einige Anleitungen (z.B. unten) empfehlen dies, andere nicht. Mehr auf [1].

Ein paar Artikel auf verschiedenen takes auf verstopfen:

  1. Virtuellen Kaffee
  2. Ich Brauche Kaffee
  3. Kaffee-Forschung
  4. CoffeeGeek
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