Gibt es einen Unterschied im Geschmack zwischen gebleicht, ungebleicht und Naturfaser-Filter?

Gibt es einen messbaren Unterschied im Geschmack oder in Kaffee gebraut mit gebleicht, ungebleicht oder Naturfaser - Filter? Oder würden Sie einen über den anderen aus ökologischen oder wirtschaftlichen Gründen?

Ich würde davon ausgehen, dies wäre das gleiche zu einem gewissen Grad über alle filter brühverfahren.

+146
Hussain Alvi 25.05.2017, 03:56:44
33 Antworten
Themen in Zusammenhang mit Kaffee oder als Sie nach dem Essen dessert.
+999
mattrick 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe erst kürzlich angefangen Kaffee zu trinken, und habe mir einen kleinen counter top-espresso-Maschine.

Einige Leute in der Arbeit haben vorgeschlagen, dass anstelle der Kauf von gemahlenem Kaffee (ich habe mit Lavazza gemahlener Kaffee) sollte ich kaufen die Bohnen und mahlen Sie selbst. Ich habe gefragt, warum, doch niemand war in der Lage zu geben, eine bessere Antwort als "es ist einfach besser", so bin ich der Hoffnung, jemand hier kann mir helfen, eine bessere Antwort auf diese Frage. Oder ist es einfach nur persönliche Vorlieben?

Auch als Neuling auf diesem, ich weiß, dass der Kaffee jemand verwendet, ist dem persönlichen Geschmack und was du hast, aber ich Frage mich, ob es irgendwelche Kaffee-Hersteller, die sind sehr gut, wenn es um espresso (den ich meistens espresso trinken).

+926
sadegh einakian 01.02.2018, 21:19:30
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Ich habe gehört, dass die Speicherung einer Aeropress mit dem Kolben im inneren des hauptkolbens wird schließlich Schäden am Kolben, da das Gummi wird komprimiert gespeichert.

Gibt es eine Wahrheit zu diesem? Was ist der beste Weg, um eine aeropress?

+903
Roncho 02.08.2016, 21:01:34

Sofern Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE ist ein burr mahlwerk von einigen Sortiments - würde ich zumindest Schleifen Zuhause für die Zukunft, frischen Kaffee. Andernfalls, wenn Sie Rollen mit einem Ventilator/Messer-Schleifer habe ich gefunden, dass bessere Ergebnisse mit einem präzisen mahlwerk von einem lokalen shop. Wenn Sie trinken-jährige Kaffee, aber... nicht sicher, dass alles, was wirklich wichtig ist :)

+882
Tedrek 12.04.2010, 15:56:43

Amazon verkauft Sie für einen ziemlich guten Preis. Ich kaufte mehrere Pfund. Auch wenn Sie amazon prime mit kostenlosem Versand.

+876
nath 10.07.2019, 18:20:51

Können Sie bitte erklären, was ist der Unterschied zwischen diesen Arten von Kaffee und die eine von Ihnen enthält mehr Koffein als die anderen:

  • American
  • Espresso
  • Lungo
  • Ristretto

Und bitte, wenn es möglich ist, zu sagen, der Prozentsatz von Koffein kennen.

+846
mokian 19.02.2018, 20:32:09

Neben Damians Antwort (zu viel Kaffee oder Unzureichende stampfen), haben einen Blick auf, wie die portafilter Dichtungen auf die Gruppe Kopf. Es sollten zwei Dinge, werden Sie feststellen: a) eine Dusche Bildschirm und b) threads, die Siegel der portafilter auf einer Gummischeibe. Die folgenden Dinge machen kann, die portafilter schwer zu biegen

  • Dusche Bildschirm ist grimed und hat hervorstehende verkrustet Kaffee auf Sie.
  • Es gibt Kaffee schleift in den threads.
  • Es gibt Kaffee schleift verkrustet auf die Gummischeibe.
  • Die Gummi Dichtung ist brüchig und hat Risse oder erweitert, vorspringender niedriger als es sollte (das ist ungewöhnlich)
+841
user3887531 11.02.2014, 10:45:53

Dieses problem scheint ziemlich normal. Im Laufe der Zeit, die kleinen Löcher sind gefüllt mit kleinen Kaffeesatz und stecken es durch die Hilfe von Klebe-Kraft der Fette. Dieses Fett wird extrahiert, während des Brauprozesses.

Also, wie könnten wir loszuwerden, diese bleibt?

Ziemlich einfach. Sie sind organische verbindungen, sollten Sie Sie auflösen. Sie enthalten Fett auflösen, das öl, das enthält Partikel.

Besten Optionen sind:

  • Essigsäure, also Essig
  • Zitronensäure-also Zitronensaft

Diese sind Nahrung, so sicher zu verwenden. Lassen Sie die filter in diese für eine Weile. Abgesehen davon, können Sie versuchen, mit Alkohol, aber prüfen Sie, ob es beschädigt die filter.

Letzte option können Bleichmittel. Es löst alle organischen verbindungen Recht einfach so wie es ist ätzend. Allerdings ist es nicht sicher. Sie müssen Spülen Sie ihn gründlich aus.

+832
Spirited 02.05.2013, 09:09:33

Ich habe getrunken Bulletproof coffee-seit 2012 nun so gemacht, ein paar von Ihnen. Ursprünglich hatte ich einen GROßEN Fehler gemacht nur zu rühren, butter in den Kaffee mit Kokosöl oder MCT-Öl. Sie können sehen, wie schrecklich die ölpest sah mit einem alten video habe ich vor Jahren https://www.youtube.com/watch?v=rap-spa3RfI

Was ich gefunden habe, ist, dass Sie im Grunde benötigen Sie einen high-speed-blender. Vitamix oder Blendtec sind zwei Markennamen Dave vorgeschlagen hat. Meine Frau und ich einen genannt, Magimix und es revolutioniert, wie der Kaffee aussieht und schmeckt. Also Geschwindigkeit ist der Schlüssel. Ich habe nicht gefunden, eine Differenz, die durch die Zugabe von butter oder öl in einer bestimmten Reihenfolge oder Art und Weise in den Mixer.

+823
MVT 29.03.2014, 12:18:49

Ich war fast sicher, dass habe ich schon gelesen, die Antwort irgendwo hier. Ich konnte ihn nicht finden. Es könnte ein Duplikat irgendwo, oder verteilt auf mehrere Antworten. Sowieso...

Hand Schleifer könnte die erste option. Sie sind billiger, kleiner, leichter zu tragen, und nicht laut in Aktion (schönes Anwesen, für Büro-Raum). Ich könnte noch drei schöne Mühlen, die ich kenne. Wahrscheinlich mehr Menschen wollen kann, um viele weitere schöne Mühlen, aber diese sind die ersten drei, die ich nennen könnte. Also, nichts für ungut bitte.

  • Hario hat einen schönen kleinen. Skerton Keramik muss das Modell, nehme ich an.

  • Zassenhaus hat ein sehr schönes mahlwerk. Ich entscheide mich für diese, da Sie so fein mahlen kann wie das türkische. Zassenhaus Havanna ist der name des Modells.

  • Natürlich Sözen ist eine sehr, sehr schöne hand Kaffeemühle, die Sie verwenden können für Jahrhunderte. Sie haben nur zwei Modelle für Jahrzehnte; ein Handgepäck und ein Tisch-Modell mit der gleichen inneren Struktur.

Dann kann man darüber nachdenken, elektrische Grinder. In letzter Zeit, ich habe von Baratza Encore ein bisschen zu viel auf den low-end-Seite. Möglicherweise haben Sie einen Blick auf, die.

Sicher gibt es spezialisierte web-sites nur für die Auswahl Schleifer wie diese.

+761
Ryan Gunner 22.07.2017, 16:12:03

Ich versehentlich ganze Bohnen, wo gemahlenen Kaffee geht. Wird dieser Schaden während dem Betrieb der Maschine? Wie kann ich einfach entfernen Sie die Bohnen, bitte? Danke.

+691
Zai 04.02.2010, 21:08:14

Wie ist das möglich zu sammeln Kaffeebohnen, die gegessen wurden, von wilden Schleichkatzen im Wald? Ist es hygienisch? Warum so teuer?

+650
adan Avitia 04.09.2010, 20:02:01

Es ist wahr, dass Kopi Luwak ist einer der teuersten Kaffeebohne. Der Prozess zur Erreichung spezialisiertes Kaffee lang ist und das Risiko zu scheitern ist sehr hoch. Also, es macht es teurer. Lesen ref unten, um mehr zu verstehen. Es gibt einige Bohnen, die produziert werden, in Penang,Malayasia sind sehr teuer, aber Sie schmecken von Welt(ehrlich). Wenn fragte er Sie sagen, weil es ist frisch gefarmt und gebraut. Ich glaube, dass da rund um das cafe, es war alle Kaffee-und andere Betriebe.

+650
julianz 14.01.2010, 12:54:43

Wenn Sie keine zugrunde liegenden gesundheitlichen Probleme, die Sie möglicherweise versuchen Sie Essen einen kleinen Keks oder Keks zum Kaffee. Es scheint mir zu helfen. Ich denke, das ist, warum Sie Ihnen dienen mit Kaffee in cafes (nie gewesen, aber ich gucke die alten Filme).

+641
cLupus 14.03.2014, 09:24:06

Der Koffeingehalt von Arabica-Bohnen ist um 1,2% von seiner Masse ab. Eine standard-Maßnahme von einem Teelöffel ist ungefähr 5ml. Das bedeutet, dass Sie sich rund um 5g der gemahlenen Kaffee in einen Teelöffel, die beläuft sich auf rund 0,06 g oder 60 mg Koffein.

Aber bitte beachten Sie, dass die Löffel und Löffel sind im Allgemeinen eine schreckliche Maßeinheit, die für verschiedene Gründe. Normale Teelöffel sind nicht standardisiert. American Messlöffel Nähe von 5ml, aber nicht 5ml. Und im Allgemeinen Sie Messen Volumen und nicht die Masse, die es macht, abhängig von der Dichte, was Sie Messen. Für gemahlenen Kaffee, diese können stark variieren und hängt von der Bohne Herkunft, der braten Ebene, Mahlung und wahrscheinlich auch andere Faktoren, die ich bin, zu vergessen, gerade jetzt.

+567
Cuppakabr 15.12.2017, 16:42:37

Wenn ich einen Kaffee trinken, Alltag, werde ich ihm verfallen, oder ist es nur ein Mythos?

Gibt es Risiken für meine eigene Gesundheit durch Koffein?

+536
abdul al mohammad 19.05.2018, 13:32:34

Kann ich eine AeroPress zu brauen Maxwell House? Es scheint, wie die meisten Menschen hier trinken Lust auf Kaffee, aber Sie nicht verkaufen, wo ich herkomme. Ich fragte die Dame, die im Supermarkt, wenn Sie hatte Sumatra-Bohnen und Sie gab mir ein lustig Aussehen.

Ich suchte, aber ich sehe nicht, wer es versucht hat. Denke, dass es funktionieren wird?

+522
live fan 09.02.2018, 16:17:14

Ich in der Regel kaufen die riesigen Krüge mit Wasser, die Sie verwenden für office-Wasser-Kühler. Sie verkaufen Sie an fast allen Lebensmittelgeschäften und im Vergleich zu Kaffee, es ist ziemlich Billig. Ich würde sagen, wenn es beginnt, nehmen Sie mehr als 20 Minuten, um das Wasser in Bewegung mit der hand, dann herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Erfolg, und es ist Zeit zu kaufen einen filter. Wenn Sie filtern, Sie haben den Aufwand der Wartung der filter und gewährleistet unabhängig von der Wasserversorgung Sie haben gefiltert ist gut genug, aber bis dann -- nur kaufen, es von einer höheren end-Trinkwasser-Quellen in großen Kannen oder Flaschen.

+521
Niko Lane 24.06.2019, 04:35:17

Ich habe nur anekdotische Evidenz. Für mich, Kaffee produziert Angst auf den ersten, bis ich akklimatisieren, um eine normale Menge. Für mich ist, 2-4 Tassen pro Tag. Mein Körper passt sich an das neue "normal". Ich habe auch übung aus-alle nervösen Rand Kaffee gibt mir.

In jedem Fall, ich glaube nicht, dass Kaffee immer erleichtert Angst, auch wenn Sie sich akklimatisieren. Jedoch, wie eine person mit einer Tendenz zu ängstlich, ich kann Ihnen sagen, regelmäßige Bewegung sicherlich nicht die Angst!

+492
pal4life 15.01.2019, 11:29:45

Basierend auf Ihr Foto dein Topf scheint aus Aluminium gefertigt werden, basierend auf der weißen Korrosion. Dadurch wird die Reinigung machen es ein bisschen schwieriger, insgesamt aber keine Sorge! Ein tolles Produkt, kümmert sich um dieses Problem für Aluminium-oder Edelstahl (viele andere materails wie gut) ist Bar Keepers Freund.

Aus dem Wikipedia-Artikel über Bar Keeper ' s Freund:

Im Gegensatz zu abrasiven Reinigungs-Pulver wie Comet und Ajax, Bar Keepers Freund verwendet Oxalsäure als seine primäre Wirkstoff. Eine ähnliche abrasive Reinigungsmittel, Zud-Heavy-Duty-Reiniger, enthält auch Oxalsäure. Längerer Nutzung und längeren Kontakt mit der Haut kann zu Reizungen, peeling und Kontakt-dermatitis, die vermieden werden durch das tragen von Handschuhen. Das Produkt kann auch sein, ein Auge reizend.

Ich habe gerade verwendet BKF zu sauber meine Edelstahl-Kaffeemaschine Topf, und es machte einen tollen job, es sieht neu! Ich hatte gebacken auf braune Rückstände und Sie nahm es aus in weniger als einer minute. Jetzt ist mein Topf sieht fast aus wie neu.

Für Ihre speziellen Topf, ich würde eine gute Bürste und einige BKF und geben Sie es ein paar Minuten schrubben und es wird wieder wie neu Aussehen! Ich denke, BKF, eine der vielleicht meist unterschätzten tools für uns Kaffee-junkies. Es wird alles so sauber, dass er selbst genommen hat, diesen unmöglichen Flecken aus dem Boden, einige meiner gut gebrauchten Kaffeetassen.

Um Korrosion zu verhindern Probleme in der Zukunft die beste Vorgehensweise ist, um es zu reinigen, und trocknen Sie Sie vollständig nach jedem Gebrauch und lassen Sie nicht Kaffee oder Wasser darin sitzen für längere Zeit.

+449
Tariq Yusuf 29.07.2012, 05:01:09

Sie können die meisten sicherlich noch einen Kaffee trinken. Ich nehme an, es verfärbt Sie, wenn Sie nicht regelmäßig reinigen Sie Sie.

+438
magnetar 08.02.2015, 18:16:47

Ich würde vorschlagen, erreichen Verteilung Unternehmen direkt. Suche, als ob Sie ein Kaffee-Röster versuchen zu kaufen Bohnen und finden Sie die Unternehmen, die verkaufen in Massen.

Ich arbeite bei einer Kaffee-Firma, wo wir arbeiten direkt (und fast ausschließlich) mit den Züchtern, aber die meisten Unternehmen sind gerne für Wiederverkäufer.

+409
Pam Cook 24.01.2012, 12:36:36

Grüner-Kaffee in der Regel bezieht sich auf Rohkaffee-Bohnen. Sie können eine infusion von Ihnen, die Spiele der Geschmack, das Sie beschreiben, mit einer Menge Bitterkeit und noch mehr "Tee-wie" schmecken.

Grünen Kaffeebohnen sind Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet. Das rösten der Kaffee-Bohnen reduziert die Mengen von der chemischen chlorogenic Säure. Daher, grünen Kaffeebohnen haben ein höheres Niveau der die Chlorogensäure, die im Vergleich zu normalem, gerösteten Kaffee-Bohnen. Die Chlorogensäure, die in grünem Kaffee ist gedacht, um gesundheitliche Vorteile haben für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, diabetes, Gewicht-Verlust, und andere.

Grüner Kaffee wurde immer beliebter für die Gewichtsabnahme, nachdem es bereits erwähnt wurde, auf die Dr. Oz show in 2012. Die Dr. Oz show bezeichnet es als “Die grüne coffee bean verbrennt Fett schnell" und behauptet, dass keine übung oder Diät erforderlich ist. Wie funktioniert es? Grünen Kaffeebohnen sind Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet. Diese Kaffeebohnen enthalten einen höheren Betrag der Chemische chologensäure. Diese Chemikalie wird angenommen, dass Vorteile für die Gesundheit. Für hohen Blutdruck beeinflussen könnten Blutgefäße so dass der Blutdruck gesenkt wird.

Für die Gewichtsabnahme, die Chlorogensäure, die in grünem Kaffee ist gedacht, um Einfluss auf wie der Körper verarbeitet Zucker im Blut und den Stoffwechsel.

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee

+342
IronMan007 17.03.2010, 02:47:38

Es gab ein paar Fragen, die nun gefragt, was der Unterschied zwischen einem Caffe Americano vs eine Lange Schwarze und die Verdienste der einzelnen (hier und hier). Der wesentliche Unterschied scheint zu sein, dass die Lange Schwarz-Methode für das hinzufügen der espresso nach dem heißen Wasser bewahrt die crema besser.

Ich habe ein experiment durchgeführt und erstellt ein Americano und einen Langen, Schwarzen gleichzeitig mit einer La Marzocco. Sofort nach dem aufbrühen das Ergebnis war, wie erwartet, mit den Langen Schwarzen mit mehr crema. Jedoch, durch die Zeit, die Sie gesessen hatte, ein bisschen abgekühlt und genug zu trinken (etwa 2 Minuten), die crema war kaputt gegangen und Sie sah fast identisch.

Hat die crema Aufbrechen beim brauen (Americano) oder kurz danach (Lange Schwarze) wirklich einen Unterschied machen/beeinflussen den Geschmack? Wenn nicht, ist der Unterschied nur akademisch oder gibt es einen anderen Grund, warum die Reihenfolge der Operationen ankommt?

+328
phanc 14.02.2019, 15:41:02

Ich habe ziemlich genießen, Kardamom aromatisierten Kaffee. Ich verwende derzeit Kaffee-Zubereitung zu Hause. Gibt es eine Möglichkeit zum hinzufügen von Kardamom zu den brauen-routine?

+309
Cinzia Nicoletti 19.12.2010, 16:03:47

Technisch gesehen kann man das verwenden, was Sie wollen, entkalken Sie die Maschine.

Halten Sie im Verstand der Hersteller empfiehlt die Verwendung bestimmter Dinge aus einem Grund. Es könnte sein, das material im inneren des Gerätes sind empfindlich gegen bestimmte Sache, oder wie viel die Entkalkung Lösung ist, hinter sich gelassen.

Sie sollten immer Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers. Breville zum Beispiel empfiehlt die Verwendung von weißen Essig (Essigsäure) und Wasser in einer 50/50 Mischung zum entkalken.

Wenn Sie nicht möchten, befolgen Sie die Hersteller-Anleitung, würde ich verwenden Sie weißen Essig zu einer 50/50 Mischung. Diese Methode wurde verwendet, für das Alter zum entkalken der Kaffeemaschine.

+294
Ova 04.03.2014, 12:20:07

Ich habe gelesen, schon ein paar Bewertungen von kopi luwak, dem legendären "civet poo coffee" aus Südost-Asien.

Von dem, was ich gefunden habe, alle namhaften Kaffee-Experten sagen, es ist ziemlich viel ein Betrug, und der Kaffee schmeckt schrecklich.

Es gibt auch Reisende, die geben es OK Bewertungen, aber man kann sagen, Sie sind keine Experten, und könnte genauso gut sein, dass ein OK abgeben, weil Sie haben gesagt, es ist das beste / teuerste Kaffee der Welt.

Aber hype oder nicht gibt es sicherlich unterschiedliche Qualität kopi luwaks von Quellen, von unterschiedlichen lokalen Ruf, und es gibt sicherlich viele gefälschte kopi luwaks.

Aber hat es irgendwelche Bewertungen von trusted Kaffee-Experten, die dafür sorgte, dass Sie immer eine "gute" luwak oder der im Vergleich viele und gab mindestens eine von Ihnen eine gute Bewertung?

+216
Mitch Russell 24.09.2010, 15:31:32

Ich habe probiert einige "große" Geschmack Themen in Kaffee vor. Schokolade, brauner Zucker, Nüsse, auch fruchtige Aromen. Es ist selten, obwohl. Es braucht eine sehr sorgfältige brauen nur mit dem richtigen Wasser und der richtigen brauen Ausführung. Ich habe immer nur probiert es mit espresso und Nähe-espresso (Kaffeemaschine, Aeropress, etc.) Braut-und nur, wenn buchstäblich alles über das brauen Prozess -, Wasser -, und Schleifen ist nahe zu perfekt.

Dinge, die beeinflussen, Kaffee-Aroma:

  • Die Reife der Bohnen bei der Ernte
  • Alter der Bohnen, wenn geröstet
  • Die Zeit seit dem rösten, wenn Boden
  • Zeit, da der Boden zu brauen
  • Die Konsistenz der Mühle (D. H., wenige bis keine Bußgelder oder große bits)
  • Wasser gelösten
  • Wasser TDS (total dissolved solids)
  • Die Wassertemperatur für das brauen
  • Höhe (ganz besonders, wenn Sie mit einem Wesen-Methode, die erfordert Dampf)
  • Masse schleift verwendet
  • Die Konsistenz der Exposition von Wasser schleift
  • Die Dauer der Einwirkung von Wasser schleift
  • Mal vom brauen bis zum Verbrauch

Hinzufügen, um dieses Chaos der Komplexität, gibt es keinen einzigen Wert für jeden dieser Eingänge, die vergeben kann. Oft, die Anpassung eines Faktors kompensieren, die anderen sonst schlecht Faktor.

Sie nicht brauchen, frisch gerösteter Bohnen, das zu tun. Bohnen können nicht veraltet, sondern "nur gebraten" ist nicht Voraussetzung.

Sie ist auch nicht eine teure Mühle. So etwas wie ein Capresso Infinity kann wunderbar funktionieren, vor allem, wenn Sie wählen, verwenden Sie ein Sieb, das entspricht die Brau-Methode.

Und selbst wenn das material alle Variablen sind spot-on perfekt, einige dumme kleine Sache ist, wie der atmosphärische Druck kann muck mit Ihren perfekten brauen.

Espresso ist der effizienteste Weg, dies zu erreichen, wenn Sie eine Einheit mit mehreren Thermostate und Druckregler.

Die Aeropress ist einfacher, als einen cheapo-espresso-Maschine, die ohne diese Kontrollen.

Ein moka Topf (percolator) ist einfacher als eine Aeropress, erfordert aber einen Ofen zu verwenden (es sei denn, Sie protzen auf einem elektrischen mit thermostat und Dampf-regulator-ich weiß gar nicht, ob so ein Ding vorhanden ist).

Und wenn Sie schlechtes Wasser, sorry. Es gibt buchstäblich nichts, was Sie tun können, kurz, Sie zu filtern und dann das hinzufügen von Mineralien zurück, um eine gute TDS.

Auch, jeder Geschmack ist anders. Ich kann nennen Sie mindestens fünf Zutaten, die in fast alles, was ich Essen vom Geschmack. Die meisten Menschen haben nicht so empfindliche Geschmacks-Rezeptoren. Es könnte werden wir, dass die meisten Menschen können einfach nicht schmecken die Aromen im Kaffee, egal wie es gemacht ist.

+165
awesom3 16.10.2010, 09:53:45

Ich freue mich auf die folgenden Kaffee-Mühlen: Macap MXK konische burr mahlwerk Mazzer Robur konische burr mahlwerk, und die Mazzer Super Jolly flat burr mahlwerk, die angeblich produzieren eine geringe Partikelgröße des gemahlenen Kaffee. Ich kam über ein experiment (hier), die zeigte, dass gemahlener Kaffee Partikelgröße, nachdem Sie in Wasser gelegt wurde, war etwa 10 µm (Durchmesser) im Durchschnitt. Dies schien auf mich unseriös und die post wurde nicht aktiv in den 9 Jahren, so war ich Frage mich, ob jemand weiß, ob dies zumutbar ist, und wenn Sie eine Empfehlung für Kaffee-Schleifer-Sie produzieren geringe Partikelgröße?

+113
Partok81 18.05.2018, 01:24:32

Ich kaufte mir eine Nuova Simonelli Musica + Eureka Mignon, also ich übe das extrahieren einer erschossen.

Ich versuche, die Extraktion dauert 25 Sek.

Aber wenn ich mit der Extraktion beginnen, muss ich zuerst preinfusion Zeit, die letzten wie 3-5 Sek, und dann die Pumpe ab, das ist dauerhaft wie 3 Sek auch.

Also, zu welcher Zeit soll ich anfangen zu zählen 25 sec ??? Am Anfang ? Nach der preinfusion Zeit ? Oder wenn ich sehe, Espresso aus der Maschine ?

+110
Zarof 19.03.2014, 13:33:10

Die Verdauungs-Probleme, die Sie erlebt haben, kann aufgrund der Säure des Kaffees. Leichter gerösteter Kaffee wird auf jeden Fall in den sauren Bereich, so dass der braten Ebene der bean kann eine Rolle spielen werden. Nicht nur das, sondern underextraction kann zu hohen Säuregehalt auch.

Der einzige erkennbare Unterschied kann ich garner von dem, was Sie mir gesagt ist, dass in der Aeropress gibt es eine leichte form der full immersion brauen. Diese wird besser gefördert, die alle Teile des Kaffee gut extrahiert und reduzieren so die Säure der resultierenden cup.

Wenn du neugierig bist, was die wirkliche Ursache ist, kaufen zwei verschiedene Chargen von Bohnen, die eine Mittel-dunkle Röstung und eine helle Röstung. Führen Sie dann Aeropress, French press, pourover, espresso und eventuell Tropf-Extraktionen sowohl mit Bohnen und notieren Sie sich Ihre Magen-Reaktion auf jede Tasse. Wenn es fast keinen signifikanten Unterschied zwischen Ihnen, wie es macht Sie fühlen, d.h. es scheint zu geschehen zufällig, Sie könnte nur sein, hyper-empfindlich auf kleine änderungen in der Säure, verursacht durch die Unterschiede in der Unvollkommenheit jeder Extraktion.

Viel Glück.

+90
Alexander Tsankov 01.04.2017, 23:25:24

Die Wirkung von Kaffee ist (wenn nicht ausschließlich) in Bezug auf Koffein. Die Wissenschaft der Auffassung, dass die Wirkung der Chemikalien auf den menschlichen Körper ist bekannt als der Pharmakologie. Als ein Zweig dieser, die Wissenschaft, die analysiert, zeitliche Effekte ist bekannt als Pharmakokinetik.

Deshalb würde ich gerne eine EU-Ressourcen auf die Pharmakokinetik von Koffein , wie es ist von einer seriösen Körper.

Nach dieser Präsentation, die absorption von Koffein ist etwa 30-120 Minuten. Bedeutet, es dauert eine halbe Stunde bis zwei Stunden zu fühlen, eine Tasse Kaffee die Wirkung.

Es fügt Koffein geht durch alle körperlichen Gewebe, und völlig absorbiert.

Dann hat es eine Halbwertszeit von bis zu 2-8 Stunden zu verstoffwechseln. Dies bedeutet, der menschliche Körper entledigt sich die Hälfte der Koffein in 2-8 Stunden.

(Aber es bedeutet nicht, es wird loszuwerden, alle von ihm in 4-16 Stunden. Da die Menge an Koffein verringert, der menschliche Körper kümmert sich weniger um es im nächsten Zyklus und bekommt eine andere Hälfte bei jedem Zyklus. Wie das denken.)

Also, eine Tasse Kaffee die Wirkung möglicherweise bleiben ein paar Stunden für einige oder während des Tages für einige andere.

+22
iRestMyCaseYourHonor 01.04.2015, 20:39:44

Ist es Koffein und die Chlorogensäure, die die Zutaten von Kaffee-anregend für den Magen?

Wenn es die Chlorogensäure, die, Sie haben Kaffee ohne chologensäure? Oder wie wählt man ein Kaffee mit weniger chologensäure?

In kurzen, lieben den Geschmack von Kaffee, aber nicht die Reaktion auf den Körper, das heißt, kein Durchfall, häufiges Wasserlassen, noch Aufregung.

+19
nanoeng 22.05.2016, 07:24:05
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