Fragen mit dem Tag 'equipment'

@avocado1 - ich weiß nicht gezahlten Preise von coffee-shops für Ihre Bohnen. Ich weiß, verwendet man etwas mehr Kaffee pro portion, die für einen espresso; und, soweit ich weiß, braucht man Sie nicht ...
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Wie kann ich diese verbessern latte?

Ich habe diese Delonghi espresso-Maschine. Nach viel Versuch und Irrtum, ich habe zu dem Punkt, wo meine ich bin in der Lage zu machen, Cappuccino und Latte Macchiato mit einem Milch-textur, die angenehm nach Geschmack. Um die texturierte Milch/microfoam geeignet für eine latte, eher als einen schaumigen cappuccino, musste ich entfernen Sie die Metall-Hülse auf der dampflanze, wie dies hindert mich daran, die Leitung der Zauberstab genau genug zu drehen, Sie in eine microfoam. Allerdings habe ich folgende Probleme: Ich kann i ...
15.08.2013, 01:24:18
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Was ist die industrielle Methode für die Extraktion von Koffein, um entkoffeinierten Kaffee?

Ist das Lösungsmittel-Extraktions-Verfahren? Wenn ja, was für Lösungsmittel verwendet wird und wenn es Bio ist, tun die Hersteller überprüfen, die Beseitigung eines bestimmten Prozentsatzes von restlichem Lösungsmittel? ...
02.07.2013, 10:59:48
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Was für Kaffeebohnen und braten geeignet sind, mit Soja-Milch?

Soja-Milch schmeckt ganz anders aus Kuh-Milch. Doch Kaffee-Ketten scheinen, um Ihre Milch-basierte Getränke aus der gleichen Kanne. Der Topf ist meist aus der dark-roast-Mischungen "aus dem Haus", und es scheint ein gutes Spiel für Kuh-Milch, da der fettige Geschmack gleicht die Stärke von dem schwarzen Getränk. Dark-roast-Kaffee-Mischungen scheint übermäßig stark für Soja-Milch, obwohl, und ich vermute, dass einige Cafés dienen "Soja-Latte" basiert auf leichter, braten (vom Geschmack, nicht von der Beobachtung an dieser Stelle). ...
26.07.2016, 02:27:54
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Beste Technik, um latte art mit Aeroccino 3?

Ich möchte wissen, welche sind die besten Methoden, um latte art mit Aeroccino 3. Das Niveau der Milch ist optimal? Sollte ich den maximal für heiße mark, höchstens für kalte mark oder irgendwo unter oder zwischen den Marken? Sollte ich den Schneebesen mit oder ohne Feder? Brauche ich eine Metall Kanne Milch? Mein problem ist, dass die Milch wird zu Schaum, und ich glaube, es sollte dichter werden. ...
13.07.2014, 07:29:38
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Wie die verschiedenen Faktoren interagieren in der Vorbereitung?

Offensichtlich differencies in einer Reihe von Parametern Ertrag Abweichung in Geschmack und Säure? Dies ist nicht nur Temperatur, sondern auch die Zeit (von der schnellen espresso oder Cezve all-nighter kalte Biere), Betrag und Schleifen. Es gibt durchaus ein paar Diskussionen gewidmet und einige von Ihnen (Temperatur, Wasserhärte, Zeit für espresso und french press, und auch die Tasse). Ich Frage mich, ob es irgendwelche interessante Möglichkeiten für Sie, um zu interagieren. Zum Beispiel, eine gröbere Boden würde mehr Z ...
15.09.2015, 15:58:09
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Gibt es einen Unterschied im Geschmack zwischen gebleicht, ungebleicht und Naturfaser-Filter?

Gibt es einen messbaren Unterschied im Geschmack oder in Kaffee gebraut mit gebleicht, ungebleicht oder Naturfaser - Filter? Oder würden Sie einen über den anderen aus ökologischen oder wirtschaftlichen Gründen? Ich würde davon ausgehen, dies wäre das gleiche zu einem gewissen Grad über alle filter brühverfahren. ...
25.05.2017, 03:56:44
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Filter-Kaffeemaschine vs kochendes auf dem Herd

Ich sah nur Sie kaufen können, eine Kaffeemaschine, die mit einer Recht einfachen filter-Methode der Kaffee-Zubereitung. Weisen Eine Ich fragte mich, was ist der Unterschied zwischen dieser Maschine und brauen Kaffee in einem Topf auf dem Herd. Ich bin leider nicht bewandert genug in Englisch Kaffee-Begriffen um sinnvolle Internet-Suche Ergebnisse. ...
27.07.2013, 00:43:37
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Warum tun einige Gründe, schwimmen und andere sinken, wenn das brauen von Gießen

Beim brauen durch das übergießen Methode (in meinem Fall mit einer Chemex) ich habe bemerkt, dass einige gemahlenen Bohnen wird schwimmen, wenn ich füllen Sie den filter mit heißem Wasser, und andere Bohnen nicht schwimmen. Es ist konsistent mit bestimmten braten, also werde ich zwei braten zur illustration (ohne die Röster jetzt zu vermeiden Vorurteile). Braten, Ein immer schwimmen, wenn Gießen Sie heißes Wasser über, während des gesamten Brauprozesses. Braten B wird immer sinken, vor allem gegen Ende des Bierbrauens. Ver ...
11.10.2016, 18:13:55
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Wie viele Milligramm Koffein sind in einem frischen Kaffee Bohne?

wie viel Koffein in einer rohen Kaffeebohne? Wie in roh, frisch gepflückt, einfach entfernen Sie harte äußere Schale und Essen Sie den rest. ...
09.04.2011, 17:57:25
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Was macht Kaffee, Blatt-Tee wie schmeckt es?

Ich habe vor kurzem gesehen, die Blätter der Kaffeepflanze zum Verkauf für die Herstellung von Kaffee, Blatt-Tee und ich bin gespannt. Was tut es, wie schmeckt es? Ich habe gehört, verschiedene Fett gesundheitsbezogene Angaben über den Gehalt an Antioxidantien, und es hat sehr wenig Koffein Inhalt (z.B., treehugger, moderner Landwirt, und Der Telegraph). Es klingt auch wie eine Möglichkeit für Kaffee-Farmen zu machen, werden einige der "off-season" - Gewinn, das ist wahrscheinlich ein Gewinn für alle. Aber was mich i ...
18.07.2013, 07:47:57
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Dreibettzimmer Heizung der türkische Kaffee

Als follow-up auf diese Diskussion von türkischen Zubereitung, Frage ich mich, wie der dreifach-Heizung. Dies bezieht sich auf die Wiederholung der Erwärmung der Kaffee in cezve, und lasse es dann abkühlen. Meine Frage ist über beide Stufen: wie kann ich wissen, Wann es genug geheizt, um ihn aus dem Feuer, und wie viel sollte es gekühlt werden? Die guides zu brauen türkischen in der Regel zu diskutieren, die auf abstrakter Ebene: Wärme + entfernen Sie drei mal. Ich habe versucht, das zu tun, aber meine ...
08.02.2017, 04:34:53
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